De geschiedenis van Hotel De Lindeboom gaat terug tot ver in de Middeleeuwen, waar het begon met ‘t Schoutenhuys dat vandaag de dag dienst doet als Drank- en Spijslokaal. In 1894 werd het naastgelegen hotel gebouwd. Destijds boodt De Lindeboom plek aan acht gastenkamers. Inmiddels is het uitgegroeid tot een modern hotel met 49 kamers, 2 restaurants en 3 zalen. In 2016 werden nog eens 24 kamers gerealiseerd en zijn de Brasserie, ‘t Schoutenhuys en de Lobby vernieuwd. In het voorjaar van 2018 zijn de kamers in het historische deel gerenoveerd. In 2020 werden de grootkeuken, koelingen en de vloer achter de bar vernieuwd.